208 Preguntas y respuestas #2 a4pv

Como en la temporada pasada, en este episodio sois vosotros los que preguntáis vuestras incertidumbres a través de las redes y nosotros intentamos responderlas. En este episodio hablamos de: Las mayores dificultades  para emprender. Los Ratios para hacer café. El Cold Brew. Maridaje. Máquinas y molinos para casa. Qué es un blend. Descafeinado ¿sí o no? ¿Cómo se puntúa un café? ¿El café de especialidad es una burbuja? La importancia del agua. Cuánto ha crecido el café de especialidad en los últimos años. Natural o lavado. Fermentaciones en el café. Cómo se obtiene el descafeinado. Sostenibilidad en la compra del grano. ¿Hay una edad límite para trabajar de barista? --- Send in a voice message: https://anchor.fm/holacoffee/message y2f66