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Descripción de DE CAMPO Y MAR 100525 5n5866
En la radio Canaria, cada Sábado y Domingo nos vamos De campo y mar. Los Sábados de 10 a 13, estaremos fuera de nuestros estudios para poder SABER DE SABORES, con los cinco sentidos, exquisitez y singularidad de las 8 islas únicas. Los domingos de 10 a 11, recorreremos veredas, caminos y senderos en busca de rincones con identidad propia desde el cielo y las cumbres, hasta la costa y la mar. Todo un patrimonio natural, histórico y etnográfico que despierta sentimientos. De campo y mar, cada sábado y domingo para SENTIR las islas 5r3a3u
Este contenido se genera a partir de la locución del audio por lo que puede contener errores.
De campo y mar, Clemente González.
Muy buenos días, saludos cordiales, como decía nuestro compañero Javi Cruz, desde Infecar, en Gran Canaria, en las palmas de Gran Canaria, en la Feria Gran Canaria, me gusta, en una nueva edición.
Una apuesta por el producto local, una apuesta por la tierra, una apuesta por los productores, una apuesta por el consumidor, una apuesta por la isla y por su gente.
Si entramos en esta feria, en cualquier stand, nosotros nos encontramos en el pabellón 7, en la parte baja, pero en cualquiera de los pabellones, es nuestra identidad, es nuestro producto local, es nuestra tierra, es nuestra gente.
Hoy vamos a tener muchos protagonistas a lo largo de estas dos horas, para visibilizar, para valorizar y, sobre todo, para identificarnos un poquito más, si se quiere, con nuestro producto.
Aquello de, si tú consumes, contigo hay futuro, valoras lo nuestro y potencia tu identidad.
Bienvenidos, hombres y mujeres, hoy, de campo y mar, desde Gran Canaria, me gusta.
Tenemos varios protagonistas que vamos a saludar.
Cuky Marrero, escudero, muy buenos días.
Buenos días.
Buenos días.
Don Agustín González, arencibia, excelente matadero, buenos días.
Buenos días, Clemente.
Sí. Buenos días.
Buenos días, Clemente.
Y después tenemos, claro, pescado que nos trae Cuky, ...carne que nos trae Agustín...
...eso hay que maridarlo con un buen vino...
...el gerente de la ruta del vino...
...de Gran Canaria, que es una de las rutas de mayor impacto...
...en España, en las 37 rutas del vino que hay en España...
...pues la de Gran Canaria, el año pasado concretamente...
...fue la de mayor impacto...
...con más de 120.000 visitas...
...eh, don Álvaro González, buenos días.
Buenos días Clemente.
Nos trajo el vino, lo dejamos para después.
Luego, en el aula, en el aula de vinos de Gran Canaria de la Feria.
Bueno, Puki, primera impresión...
...de Gran Canaria, me gusta.
Bueno, pues la verdad es que...
...estamos, estamos súper contentos...
...porque desde la Consejería de Sector Primario...
...este año hemos intentado...
...meter unos cuantos cambios respecto al año pasado...
...eh, tenemos menos salas...
...pero son salas que van a tener más, más capacidad de...
...de aforo...
...y...
...y bueno, también hemos cambiado toda la parte del diseño...
...la zona de cocinas, almacenes, ponentes...
...o sea, realmente, aunque quizás no se nota mucho...
...hay muchos cambios...
...y por un lado era un reto...
...era un poco de susto también...
...pero el resultado está siendo súper bueno...
...estamos contentísimos.
Cuando el equipo se pone a trabajar...
...eh, y a diseñar...
...y a decir, eh, con quién contamos...
...eh, dónde los distribuimos...
...eh, ustedes están pensando entre frentes...
...entiendo yo...
...en el producto...
...porque la feria es para poner en barra el producto...
...para visualizarlo...
...para hacerlo importante...
...para degustarlo a través de los talleres de cartas...
...en el productor...
...del que nunca se olvida...
...y sobre todo en el consumidor, porque hay que...
...enganchar también al consumidor, ¿no? Hombre, para hacerte sincera, nosotros como Consejería de Sector Primario...
...eh, nuestro objetivo es mejorar la calidad de vida de los productores...
...entonces, claro, qué mejor manera...
...pero eso se hace con un buen producto...
...y que se comercialice...
...claro, claro...
...claro, el vector para llegar a la sociedad es el producto...
...pero siempre lo que intentamos es poner en valor el trabajo...
...y el esfuerzo de los agricultores...
...y por supuesto el resultado de su trabajo...
...que es ese pedazo de producto que tenemos...
...que es absolutamente increíble.
¿Se ha calculado la gente que puede estar este fin de semana...
...viernes, sábado y domingo...
...eh, en la feria? Eh, bueno, nuestro...
...la verdad que a nivel feria, o sea, como recinto infacar...
...no te puedo dar el dato...
...pero sí te digo que las actividades dirigidas...
...que nosotros tenemos planteadas...
...van a albergar más de mil personas...
...a lo largo de todas las días.
Pues mira, tenemos cuatro salas...
...por un lado tenemos la sala de matadero insular...
...que ahora Agustín te contará mejor qué es lo que están haciendo...
...que bueno, está todo obviamente basado en temas de carne.
Hablando de mataderos...
¿Tú por qué vas más, por el cochino negro, por la vaca...
...eh, por el cordero o por el cabrito? Yo soy de cochino.
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