Entrevista Camisería Burgos: Carmen Álvarez, propietaria 59591v

Bueno don agustín muy buenas tardes como está es un placer tenerte aquí en pecados veniales el hombre buenas tarde del mundo de españa y del mundo bueno bueno aunque aún queda aunque qué va no no seas no seas tan humilde no seas tan humilde bueno oye cuéntanos acabamos de hablar de gastronomía y ahora vamos a hablar también de cuidarnos y de cómo ir elegantes a quién nos has traído de de invitada esta vez bueno pues pues esta tarde hemos invitado para para charlar un rato con la propietaria de una de las carnicerías con buen nombre de madrid aunque ese nombre también nos puede llevar a otro punto geográfico pero también porque no decirlo quizás es una de las más importantes del país se trata de la camisería burgos una empresa que cumple casi ciento veinte años y que ha vivido la evolución de españa de sus gentes y de su moda cualquier persona que tenga un negocio sabrá lo complejo que es el día a día pero también sabrá que conseguir cumplir más de un siglo vendiendo camisas haciendo camisa medida de forma artesanal solo pueden un secreto secreto es trabajar al máximo nivel para hablarnos de este secreto hoy nos visita carmen álvarez muy buenas tardes carmen hola agustín que tal encantada de estar con nosotras muchas gracias a ti para empezar presentan de quienes quienes carmen álvarez y quienes camisería burgos a lo largo de dos temas de de un siglo pues mira yo soy la tercera generación de de la saga familiar de de camisería burgos este negocio lo comenzaron mis abuelas maternas y bueno después posteriormente también se estuvo ocupando de del negocio a mis padres y ahora fuese hace desde el dos mil nueve estoy yo la cabeza entonces lleva anteriormente esto estuve trabajando en temas de dieciocho años en una multinacional y en un banco nada que ver con esto pero bueno siempre con mucho conocimiento del tema porque siempre desde pequeña pues oia hablar sobre todos los problemas sobre todas las cuestiones sobre detalles entonces digamos que nos llevó poco en la sangre pero el cambio total de un tema informático oeste bueno pues complicado complicado pero a la vez con capacidad para poner en marcha algunas cosas que había aprendido en en en mis trabajos anteriores no como tema de interna direcciones internacionalización de usar extranjero y en el tema informático entonces bueno fuese una oportunidad oye carmen qué crees que diferencia a camisería burgos de otras ca miserias y quien suele ser el el cliente que suele visitaros bueno camisería burgos por un lado ya tiene un nombre de marca digamos que ya es conocido a nivel internacional porque nos visita también hay gente de de fuera de hong kong de nueva york de todas partes del mundo qué nos diferencia pues yo creo que el know how saber hacer la calidad tanto de los tejidos como de la confección bueno pues un poco el conjunto de todas las posibilidades gran abanico de posibilidades en general pues eso el el detalle el detalle y el cuidado del cliente y entonces a ver durante más de un siglo de historia vosotros habéis tenido que vivirlo pues todo el cambio cultural cambio de moda a cambio de de forma de vestir que dirías que han sido los cambios fundamentales que habéis vivido en toda vuestra vuestra carrera profesional pues se imagina nate en la época de mis abuelos desde la guerra civil que durante esa época tuvieron un una camisería en parís en el bulevar de capuchinos que no se históricamente el tema de cómo cómo se se cerró luego y se volvió a abrir aquí pero bueno el caso es que hemos pa usado una guerra civil y y bueno de de ser una época en la que todo se hacía a medida y que prácticamente no había confección y desde luego no había en la las prendas calla hora de de proceso prendas baratas y los negocios de locos o sea que digamos que todo cliente que quería vestir todo toda persona que quería vestir más o menos bien pues tenía que pasar por una camisería o esta otra y luego pues hemos pasado también el tema de la crisis del dos mil ocho en la que ha sido muy complicado la pandemia