La epigenética en acción, de los genes a la alimentación 28303z

La secuencia no cambia pero sí hay pequeñas marcas que hacen que esos genes se expresan más o se dejen de expresar eso va a determinar pues muchísimas cosas tanto a largo plazo como la posibilidad de que se transmita a sucesivas generaciones en radio cinco y radio exterior de españa doble hélice tres punto cero todo lo que siempre has querido saber sobre la ciencia más cercana doble hélice tres punto cero con lo cual dijo martín imaginen dos hermanos gemelos tienen la misma información genética pero los separamos al nacer a uno lo dejamos en un ambiente urbano como el nuestro y al otro lo mandamos por ejemplo de pastor a mongolia después de cuarenta años de uno trabajando en una oficina y de otro llevando ganado en la estepa mongola los volvemos a juntar se lo imaginan como las dos gotas de agua que fueron al nacer pues evidentemente no el modo de vida marca nuestras vidas e incluso pasa de generación en generación es la epigenética esto lo podemos aplicar a múltiples campos pero hoy les hablaremos de cómo desde la ip ij genética si quieren mejorar la alimentación de los peces para que sean más sostenibles y sanos para que contaminen y consuman menos recursos y para que también sean más nutritivos buenas tardes comenzamos detrás de cada fármaco de cada tratamiento existe un mundo apasionante de investigación doble hélice tres punto cero y para hablarnos de este tema tenemos con nosotros al que hiere rodríguez que es investigadora del departamento de biología animal edafología y geología de la universidad de la laguna y también responsable del proyecto epi piragua buenas tardes gracias por estar con nosotros buenas tardes un placer tenerte por aquí para hablar de esta unión entre epigenética y acuicultura cómo se unen estos dos conceptos que parecen muy distante en el proyecto que dirige básicamente intentaré ser breve la epigenética como bien has dicho es la determinante de que ese otro gemelo fueran tan diferentes lo que experimentamos tempranamente en desarrollo temprano puede tener efecto a largo plazo eso es también extrapolable a la nutrición en ese sentido como lo unimos con la acuicultura pues es importante saber que dieta cómo afecta a la dieta en diez temprano a largo plazo luego hablaremos más detenidamente de cómo es el proyecto que va a ser porque es un proyecto muy muy interesante pero vamos a aclarar y hablar del primer concepto que hemos deslizado epigenética que suena un poco extraño y porque hasta no hace mucho se pensaba que nuestros genes marchaban nuestro futuro independent demente de lo que hiciéramos en nuestra vida pero sin embargo en los últimos años se ha descubierto que el ambiente el medio ambiente en el que nos desenvolvemos puede marcar también nuestro material genético o manifestado se puede manifestar de manera o expresarse manera diferente es un poco así no sí exactamente lo que se sabe lo que se ha visto es que lo que experimentamos a lo largo de nuestra vida especialmente en ciertas ventanas que son más susceptibles provoca cambios epigenéticos que son un mecanismo esa marca en línea como te ha dicho la secuencia de denia no cambia pero sí hay pequeñas marcas que hacen que esos genes se expresen más o menos o se dejen de expresar y eso va a determinar pues muchísimas cosas tanto a largo plazo como la posibilidad de que se transmita a sucesiva generación eso de que existan ventanas más susceptibles llama mucho la atención porque claro es una diana perfecta para intervenir ahí cuando se dan esas ventanas o si se dan en todos los organismos al mismo tiempo o hay unos organismos que esas ventanas son cuando son pequeñitos yo trabajo organismo cuando son mayores cuando son mayores me antoja un poco más complejo pero cuando son dónde están esas ventana la las ventanas están especialmente en estadios tempranos de desarrollo llámese desarrollo embrionario desarrollo fetal el caso de mamífero desarrollo temprano pues embrión en el caso de especies que no que no tienen desarrollo fetal y también en estadios reproductivos porque estas dos ventanas son más susceptibles porque