Jaume Muntanya fundador de La Gastronomica 284a1f

Eh descarga ya la aplicación móvil de radio viajera totalmente gratis sin planes y con todos los podcast geolocalizados los destinos contados por periodistas y bloggers de viajes en primera persona para que no te pierdas ningún detalle en tu próxima escapada estás escuchando de donostia el cielo con carlos bengoa de las redes sociales de donosti city en radio viajera a puntocom hola soy hombre montaña a fundador y creativo loco de la gastronómica vale y eso cómo se traduce en experiencias que realizan recreativo y loco vale hasta ahí vamos bien hace falta ser creativo y loco pero traducido qué significa eso mira vengo del mundo de la salud era oficio fisioterapeuta tener un centro médico pero toda la vida he sido cocinitas y hubo un momento en mi vida que que me puse a estudiar en la osman y cuando cuando acabe los estudios conocía aclara que sommelier y decidimos montar una empresa de experiencias gastronómicas que se llama la gastronómica y lo que hacemos actividades ver colas emocionantes y por todo el territorio sí pero te he oído una charla tan habéis ahora estamos en fitur hay que decir en el stand de cataluña que está dando un vamos a decir un meneo importante a esto del turismo con pocas también habéis podido escuchar precisamente aquí en radio viajera pero que organizas experiencias en tu casa la gente va a tu casa eso exactamente cómo sería quiero para que no les abres el salón doscientos saben la televisión por matiza mira tenemos diferentes tipos de de experiencias y actividades está la que laika alocado que es venir a nuestra casa habitualmente quedamos con nuestros clientes en medio de palamós a verles en la lonja del pescado de palamós compramos con ellos vamos caminando hacia casa que nos apetece tomarnos un vermut hacemos un vermut en un bar de palamós llegamos a casa nos ponemos el delantal le servimos un vino y empezamos a cocinar si tienen ganas de cocinar con nosotros cocinan con nosotros si no pues están con los vinitos o los los llevamos al huerto coger los tomates las lechugas y entre todos hacemos la comida ah y siempre siempre siempre pues todo es producto de proximidad como no podía ser de otra manera con la lonja del pescado con el mercado de de palamós y habitualmente son clientes que quieren comer también con nosotros para compartir para charlar porque al final la cultura mediterránea es compartirlo todo alrededor de una mesa digamos que los integra hace lo que es el día a día al ir al mercado elegir los mejores productos una idea magnífica yo igual están mal que me enrolle ahora pero por mi profesión posiblemente comida los mejores restaurantes de españa sólo siguiendo a la real sociedad como periodista y luego retransmitir los partidos y tal pero en más de un ave lo ha contado mis dos sitios donde no los cambio por nada del mundo fue en parte valen en un bar de valencia nos llevaron por saber cómo integrarte con los aldeanos y tomamos un vinito y un picacho chorizo algo típico de cebar según nos dijeron y otro en un bar de sotres en los picos de europa donde encontré a una señora que hizo un cocido montañés espectacular me dio una conversación sobre la guerra bueno incluso aquellos años y creo que son las dos mejores experiencias que he tenido hoy en día se ponen de moda estas cosas hombre la gente hoy en día yo creo que eso es lo más ahora cuando estaban explicando esto ya ya estaba ya estaba en este valle contigo gobierno mira al final yo creo que todos buscamos emociones y hacerlo explicado yo creo que no es tan importante del que ni el cómo sino lo que provocas en la gente cuidar y nosotros somos cuidadores tenemos una actividad que salir a navegar en un barco de manera restaurado un barco súper humilde pero lo que pasa ahí en el barco ortografía es que en una de las mejores calas en la costa brava cocinamos para dos o cuatro personas pero un menú como si estuvieras en el mejor restaurante la mejor gamba de palamós que para nosotros era de no la mejor gamba de palamós cigalas es un arroz pero allí en vivo y en directo postres mejor servimos cinco seis vinos y es una auténtica locura y siempre buscamos siempre buscamos que sean cosas diferentes únicas adaptadas a cada cliente y con la cintura de poder cambiar siempre todo turismo más sostenible que este va a ser realmente difícil donde se te busca como se te encuentra pues para que el que nos está usted escuchando en este momento o en cualquier otro momento del día pues te localice te organices una experiencia mira estamos en palamós somos la gastaron