MALLORCA A LA CARTA #176 19-05-25 o241t

Somos una radio privada con vocación pública, eso significa que puedes utilizarnos para estar bien informado sin que te cueste ni un solo euro.

En Canal 4 Radio, trabajamos para ti.

Muy buenas tardes señoras y señores, a mi muy estimada audiencia.

Bienvenidos a Canal 4 Radio Televisión, la emisora imprescindible.

Somos Rafael Calle y estamos aquí para ofreceros el programa número 176 de Mallorca La Carta, el magazin que os trae, de dilluns a dijous, a las 5 de la mañana, en rigor directo, personas, personajes, entrevistas, reseñas, todo y todo y todo, para hablar de los ámbitos que conforman nuestra muy estimada tierra.

María, ¿cómo está esta señora? Muy bien, estoy muy bien ya, muy bien, súper recuperada.

Muy bien y con muchas ganas de comenzar un programa que, como siempre, viene cargado de contenidos, ¿qué más interesante? Hoy nos acompaña uno de los grandes cocineros que ha dado nuestra tierra.

Y es que hay caminos en la alta cocina que conducen a la gloria y otros que tras alcanzarla prefieren la libertad.

Tomeu Caldentei fue el primer chef mallorquín en conquistar una estrella michelin y también el primero en renunciar a ella.

En su cocina no solo se cuecen platos, sino que se cuestionan sistemas, se defienden esencias y se apuesta por lo auténtico.

Hoy nos visita un cocinero que cambió el oropel por la honestidad, la presión por el placer de cocinar y la etiqueta por la emoción.

Y como cada lunes tendremos a nuestro querido José Luis Ardura con su espacio Te lo dice Ardura, que hoy versará sobre la gran Lola Flores, mamá, lo que te agrada en Lola Flores.

No faltará tampoco, entre amigos, nuestro espacio de cada día a cargo de nuestro queridísimo y gran Jaume Sureda.

Y también nos ofreceremos nuestras habituales cosas y casos de los baleares y la sección Serronda de Nassanoguera, hoy referida nada menos y nada más que a la hermosa isla de Pormentera.

¡Guau! ¡Menudo programa tenemos hoy, querida María! Me parece que es imposible mejorarlo.

Mucho contenido y una calidad incuestionable. Seguro que lo vamos a disfrutar.

Pues sí, lo vamos a disfrutar, idónenos, sin perder más tiempo al hora baixa tan fantástico que se presenta.

No os moguéis, estimada audiencia, todos aquí, a Canal 4 Radio y Televisión, la vuestra emisora de cada día.

Y, como siempre, y antes de nada, primero daré paso a nuestras recomendaciones.

Es decir, las empresas que hacen posible este programa.

Todas de absoluta confianza.

Desde que en 1851 se fundó Bodega Suau, se fue gestando una tradición de excelencia, sabor y pasión destilada en cada gota de sus productos.

Donde el brande, un auténtico tributo a la maestría y al legado de generaciones, es reconocido como el mejor de España.

Descubre y saborea nuestro vermouth mediterránea, ideal para esos momentos únicos, y déjate seducir por nuestro ron.

Un viaje a la esencia del Caribe.

En Bodega Suau, tradición e innovación se funden para ofrecerte una experiencia inigualable.

Visítanos y siente en cada sorbo la pasión de un producto sin igual.

Bodega Suau, calle Cabana, número 12, Spandinco.

Teléfono 971 60 0802.

El restaurante Schweiger Chinos propone una nouvelle cuisine que utiliza productos mallorquines cuidadosamente elegidos.

La gran profesionalidad del equipo que componen Gerard Schweiger, Cristina Pérez y Stefan Brunner, el concepto gastronómico y el encanto del local, que está situado en el ático de un edificio con vistas a la tramuntana, convierten este restaurante en un referente del buen comer en ciudad.

El horario de cocina es de 13 horas a 15.30 y de 19.30 a 22 horas.