Microbiota: cómo cuidarla para gozar de buena salud, con la Dra. Sari Arponen (@drasariarponen) 1x555d

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Bienvenidos a los podcasts de Mi bebé y yo. En esta ocasión tenemos el placer de contar con Sari Arponen, doctora en ciencias biomédicas por la Universidad Complutense de Madrid, especialista en medicina interna, profesora universitaria y experta en microbiota.

La doctora Sari Arponen nos presenta su nuevo libro, El mundo secreto de la microbiota, de la editorial Timunmas, que cuenta con las preciosas e ingeniosas ilustraciones de Lirius Bou. En este libro explica a los pequeños, y no tan pequeños, qué es la microbiota y el papel fundamental que desempeñan estas bacterias que residen en nuestro sistema digestivo, a menudo llamado nuestro segundo cerebro, en nuestra salud general.

De todo esto hablamos hoy en nuestro podcast y como siempre también nos acompañan Sonia Sanz y Guillem Riera del equipo de Mi bebé y yo. ¡Empezamos! Bienvenidas y bienvenidos a los podcasts de Mi bebé y yo, un programa presentado por Edurne Romo, Sonia Sanz y Guillem Riera. ¡Empezamos! Hola Sari, ¿qué tal? Hola, muy bien.

Nosotros aquí tenemos, estamos encantados con tu libro, porque es un libro dedicado a los pequeños, pero que hemos disfrutado muchísimo en redacción también leyéndolo. Las ilustraciones son brutales, felicidades. Bueno, ahí yo no tengo, ahí es Lirius Bou, que verdaderamente ha hecho un trabajo fantástico y con, bueno, con muy poquitas indicaciones y con los textos supo supo darle vida a esos bichitos, ¿no? Sí, está explicado de una manera muy clara, muy clara, que se entiende perfectamente. Mira, Sari, ACMU y Bici son los principales personajes de este libro, dos microorganismos que tienen la misión de que las niñas y los niños entiendan cómo funciona su cuerpo y cómo cuidar la microbiota.

Pero, ¿nos podrías explicar qué es la microbiota de la que tanto oímos hablar y en qué parte de nuestro cuerpo la podemos encontrar? Sí, la microbiota es lo que hasta hace nada o todavía la gente llamaba flora, ¿no? Y quizás a la gente le suene más avistoso ese término, pero microbiota es un término más científico, ¿no? Y hace referencia a todo ese conjunto de millones de millones de microorganismos que tenemos en el cuerpo que son beneficiosos y que necesitamos para tener buena salud.

Y es verdad que la mayoría de la gente cuando hablamos de microbiota o de flora piensa enseguida en el intestino, pero también hay que pensar que el intestino empieza en la boca y que la boca también tenemos microbiota, ¿verdad? Y al final, por ejemplo, las caries tienen que ver con un desequilibrio de esa microbiota, ¿no? Luego tenemos microbiota en la piel y es muy importante tener una microbiota equilibrada en la piel para no tener problemas en la piel. Tenemos microbiota en el área orogenital, las mamás tienen microbiota en la leche materna, ¿verdad? Entonces también en el aparato respiratorio hay microbiota. Está en todos lados. Sí, en las barreras del cuerpo, ¿verdad? Para protegernos.

Decías que la microbiota era lo que antes conocíamos como flora, pero ¿nos puedes explicar un poquito más para poner un poquito más de claridad qué es la flora? Sí, pues son sobre todo bacterias. La mayoría de la gente piensa más en bacterias, ¿no? Cuando hablamos de microorganismos quizás sea lo que primero te den a la mente, de las bacterias. Y es verdad que las bacterias son una parte importantísima y la parte mejor conocida de esa microbiota, de esa flora, ¿no? Pero también hay virus y mucha gente dice, ¿cómo? ¿Tengo virus en mi cuerpo? Pues sí, y se piensa que hay entre 5 y 10 virus por cada bacteria, porque algunos virus son nuestros y otros virus son de las bacterias, ¿no? Y también son buenos esos virus que están ahí, pero también hay hongos.

Claro, la gente cuando le dice hongos, ¿pero cómo? Y piensa a lo mejor en esas levaduras que te salen en la manzana o el tomate cuando se pocha. Bueno, pues hay muchos hongos que son hongos de una sola célula que también tenemos en nuestro cuerpo y que también forman parte de esa microbiota. Y luego hay, bueno, otros microorganismos en menos cantidad que son los protozoos. Los protozoos que son otros microorganismos de una sola célula, ¿no? Y también hay incluso arqueas que son bichitos que, bueno, digo bichitos por llamarlos de una manera más amicable, ¿no? Que se parecen mucho a las bacterias pero que son