Club de lectura rural 6t3a5f

En ‘Conflictos Socioambientales en el Perú. Conflicto y extractivismo’, Raquel Neyra arroja luz sobre la actividad extractiva en el Perú y la violencia colonial que la rodea. El libro, que abarca el período desde el fin de la dictadura de Fujimori en 2007 hasta 2017 bajo el gobierno de PPK, se centra en más de 20 conflictos socioambientales en diferentes regiones del país. La autora analiza detalladamente los movimientos ecologistas y examina los actores clave en el metabolismo social peruano, incluyendo al Estado, empresas internacionales operando en Perú y activistas ambientales. Neyra no solo destaca los desafíos y conflictos, sino que también encuentra esperanza en la resistencia de las comunidades locales y sus pequeñas victorias, así como en el surgimiento del ecologismo popular y la creciente conciencia ambiental en la sociedad. El libro también aborda casos exitosos de justicia ambiental, respaldados por resultados cuantitativos. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza.

Conversamos con la antropóloga, ingeniera agrónoma, profesora y activista ecofeminista Yayo Herrero sobre su libro «Los cinco elementos» (Arcadia Editorial, 2021). Los cinco elementos nos hace reflexionar sobre la gran crisis ecosocial en la que nos encontramos, consecuencia de una economía extractivista y orientada a un crecimiento sin límites mundializado que ha dado lugar a una creciente desestabilización global de los ecosistemas y de los ciclos naturales de nuestro planeta. Yayo Herrero propone analizarla a partir de cinco elementos: agua, aire, tierra, fuego… y vida, para poder recuperar la memoria de lo que somos y de dónde venimos, y así desarrollar una conciencia que debería darnos fuerza para hacernos cargo del mundo como proyecto viable. Situando como prioridad la sostenibilidad de una vida digna, el gran reto es llegar a compartir casi todo bajo principios de suficiencia, reparto, cuidados y precaución. Los cinco elementos es una invitación al activismo al tiempo que un canto apasionado a la vida buena en nuestro planeta. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza

En esta ocasión traemos a nuestro Club de Lectura Rural al gastrónomo, cocinero, profesor y divulgador Ismael Ferrer para presentar el libro «El arte de la cocina aragonesa» (Prames, 2023), de Darío Vidal Llisterri y que ahora se reedita gracias a Ismael Ferrer. Darío Vidal Llisterri fue un periodista, escritor y crítico gastronómico – también desempeñó el puesto de consejero de Cultura y Educación del Gobierno de Aragón en 1987-1988–, además de haber sido miembro de la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis y de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Pero sobre todo fue un gran amante e investigador de la gastronomía aragonesa. Desde su Alcañiz natal, en la década de 1970 recorrió todo Aragón haciendo acopio de recetas tradicionales, consignado informantes y lugares de procedencia, y este recetario es el que ha recuperado en toda su exactitud y originalidad Ismael Ferrer. Este barbastrense, profesor de Cocina y Pastelería, muestra en toda su trayectoria profesional, tanto en su labor docente como en la divulgadora, a través de diversas publicaciones y su blog alimentacióndelpresente.com, su conexión con el sector primario –no en vano su infancia transcurrió en Capella, en el seno de una familia de agricultores–, su compromiso con el territorio y el estudio del patrimonio alimentario local, lo que le ha permitido apoyar, abanderar y promover numerosas acciones para fomentar la cultura gastronómica identitaria y singular de Aragón. En este sentido, la presente publicación es un retorno a las fuentes, presentando, sin intermediarios, a Darío Vidal como el «valedor de la cocina aragonesa». El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza

Charlamos con Pilar Edo, de Ganaderas en Red, del libro que acaban de publicar y que lleva por título «Sabores y Raíces» (Autoedición, 2023). Sabores y raíces es un sueño colectivo de Ganaderas en Red hecho realidad en estas páginas. Un libro que invita a adentrarse en el rico y complejo mundo de las ganaderas y las pastoras, y su relación con el medio en el que viven desde la alimentación y los saberes que la rodean. Un viaje a las raíces de nuestra gastronomía a través de 93 recetas recogidas de la tradición oral y transmitidas generación tras generación, de la mano de nuestras madres, abuelas o vecinas, pastoras y ganaderas muchas de ellas también. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza.

El País del abeyeiro es un libro escrito y dibujado en paisajes recónditos entre aldeas diminutas, que sueña con poner en valor el mundo rural. Se trata de una obra que pretende dar una visión global del paisaje para que el lector vuelva a pensar en él y a recordar todos los motivos que tiene para quererlo y defenderlo. Cada miel cuenta una historia diferente; paladearla es la forma más cercana que existe de saborear un paisaje. No hay dos montañas ni dos valles que tengan las mismas flores, por lo que no habrá dos mieles iguales. Una estación entera metida dentro de un tarro; millones de viajes realizados de flor en flor. Esfuerzo de abeja y de abeyeiro. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza.

Conversamos con la escritora e ingeniera forestal María Turiño sobre su libro «Si fuera un árbol, una brizna o un escarabajo» (Libros indie, 2022). Si fuera un árbol, una brizna o un escarabajo nos acerca la vida con los ojos de un pájaro o de un pequeño escarabajo, nos funde con una brizna de hierba, nos encarama a la copa de un árbol para observar la vida desde otro punto de vista, rescata el valor de lo minúsculo para hacerlo grandioso o percibir lo cotidiano como un silencioso regalo. Las palabras, trenzadas en relatos, hacen un viaje a través de la relación del ser humano con la naturaleza desde la autocrítica de lo atroz hacia la esperanza, pasando por la magia de las ficciones a través de un mensaje de respeto hacia aquello que nos sostiene y abraza, aunque no siempre seamos conscientes de ello. Estos relatos que saben a lluvia fresca, a humo y ceniza, a miel y zumbidos de abejas, a sueños y transformaciones, nos llevan a un mundo donde la naturaleza asoma sus hojas y para decirnos “aquí estoy”. Estamos a tiempo. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza.

En esta ocasión charlamos con Edurne Caballero y Ana Santidrián (Biela y Tierra) de su libro «Biela y Tierra en ruta. Nuestra alimentación como motor de cambio» (Pol·len Edicions, 2022). En 2019, la Asociación Biela y Tierra recorrió 2.830 km en bicicleta durante cuatro meses con la intención de trasladar que tenemos un mundo rural vivo y que nuestra alimentación puede ser el motor de cambio hacia una sociedad más justa, sostenible y resiliente. Ana Santidrián y Edurne Caballero visitaron 125 iniciativas de alimentación sostenible y dejaron de emitir 424,5 kg de CO2, divulgando estos contenidos a través de su web, redes sociales y con encuentros en el territorio. En abril de 2022 vio la luz su libro Biela y Tierra en ruta. Nuestra alimentación como motor de cambio. La obra contiene los más de 70 Cuadernos de Campo en los que recogen toda la valiosa información y experiencias de vida que les contaron las verdaderas protagonistas de Biela y Tierra durante su viaje, los testimonios y vivencias de las iniciativas visitadas, los relatos de quienes han decidido emprender desde nuestro entorno rural, con respeto por el planeta y por las personas. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza.

Conversamos con Virginia Mendoza de su libro «Detendrán mi río. Desarraigo y memoria en un rincón de la España sumergida» (Libros del K.O., 2021) Detendrán mi río cuenta la historia de Cauvaca, una huerta aragonesa que estuvo llena de vida hasta que la inundó el Embalse de Mequinenza. Es la historia de Mercedes, una mujer que creció en el agua y que hoy recuerda con nostalgia el escenario de su infancia. Por estas páginas desfilan vecinos que logran comprar casas y tierras en la huerta de sus antepasados gracias un golpe de suerte, una niña que puede predecir la lluvia con su cinturón de serpiente, obreros que siempre van de paso, un ingeniero estadounidense que muere en el naufragio del Lusitania y un niño catalán que de mayor quiere ser como él, y una campesina ciega que va a conocer el mar porque no sabe que el mar está a punto de venir. Es un libro sobre desarraigo y memoria que aborda un tema universal desde el ámbito local. Pero es también una historia de vidas cruzadas en la que esas pequeñas coincidencias que pasan desapercibidas resultan cruciales en el destino de las personas y los lugares. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza.

Conversamos con el periodista y activista rural Agustín Montero sobre su libro «De pastor a emprendedor del Balcón del Pirineo. La vida de Marino Rabal» (Autoedición, 2022) «Cuando conocí a Marino Rabal, que buscaba a alguien que escribiera un libro sobre su vida, despertó mi interés que esa vida fuera un puente entre dos mundos. Una forma de ver el mundo autárquica, centrada en la Casa y en la autosuficiencia que se derrumbó en el Altoaragón y en España a partir de los años 60 del siglo XX, y que fue la que él vivió en su infancia, juventud y hasta la madurez. Y otra forma de vivir la vida en un mundo cada vez más interconectado, consumista abierto al exterior y con profundas transformaciones en el sector agrícola-ganadero que lo conectan con turismo rural. Y Marino ha integrado ese cambio y ha transitado ese puente entre dos mundos». Así comienza el prólogo de este libro escrito por Agustín Montero. Un libro que parte de las conversaciones entre el autor y el protagonista y que recoge información, textos escritos por Marino Rabal, así como numerosas fotografías. Un libro etnográfico para comprender la evolución de la vida en los pueblos pirenaicos. El Club de lectura rural para un desarrollo sostenible tiene como objetivo concienciar a la sociedad sobre los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) con enfoque de ruralidad y de género y con perspectiva de sur global a través de la lectura. El proyecto está coordinado por Justicia Alimentaria y cuenta con el apoyo financiero de la Diputación Provincial de Zaragoza.