Salud, ciencia y bienestar (1): el colesterol. 56613e

Buenas noches amigos y amigas, comienza aquí una semana más el programa Diálogo de Medianoche.

Y siguiendo este nuevo formato de programa, que es más una revista, una revista cultural en sentido más amplio, hoy abrimos una nueva sección, que cada vez el tema que aborda esta sección cada vez es más necesario. Y el título que le ponemos a esta sección no es baladí, salud, ciencia y bienestar. Y la responsable de esta sección, vamos a dejar esta sección en muy buenas manos, es la doctora Inmaculada Batista, que es la profesora titular de Salud Pública y Medicina Preventiva en la Facultad de Medicina de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Y una experta en nutrición, forma parte de la Real Academia de Nutrición y Ciencia de la Alimentación. Y, bueno, Inmaculada, bienvenida a esta nueva sección. Gracias por colaborar y hacerte cargo de una sección que yo creo que tiene mucho que decir en esta tarea divulgativa, muy en consonancia con la asignatura que impartes en la Facultad de Medicina, Salud Pública y Medicina Preventiva.

Muchas gracias, Manolo. Bueno, el fin de esta sección, sobre todo, se trata de dar una información fidelina de muchos temas que están sometidos muchas veces a farsas noticias, a opiniones que no están basadas en evidencia científica. Y el fin es traer a personas expertas en los temas que vamos a tratar para que nos ayuden a tener una opinión contrastada y basada en estudios muy importantes.

De hecho, hoy tenemos la suerte de haber contado con el doctor Pedro Peña, que es una persona que tiene conocimientos muy profundos del tema que vamos a hablar hoy. Él ha sido un facultativo del Hospital Universitario de Gran Canaria, el Insular, ha sido especialista en medicina interna, hizo la especialidad en el hospital primero de octubre y luego su carrera profesional la ha desarrollado en el Hospital Insular.

Entre otros muchos cargos que ha tenido, ha sido el encargado de la unidad de lípidos del Hospital Universitario Insular y también ha sido presidente de la Sociedad Canaria de Medicina Interna, con lo cual es una persona cuya opinión vamos a tener todos en cuenta como referente. Hola Pedro, ¿cómo estás? Pues nada, yo estoy muy bien, pero antes que nada quisiera darle las gracias a ti, Inmaculada, por haberme invitado.

Muy bien, fue un día en que estábamos en una comida y dije, pues sí, no tengo problemas, porque llevo ya años ya fuera, estoy ya jubilado, pero bueno, siempre ha venido muy bien. Y esto, darle las gracias a Radio ECA, de verdad que yo le tengo mucho aprecio y eso lo estaba comentando, porque yo soy de Terori y mucha gente del pueblo han estado estudiando con Radio ECA y gracias a ellos pues tienen una carrera.

Y darle las gracias a Don Manuel, a Manolo, pues no sé qué cargo tiene aquí en Radio ECA.

Un colaborador también jubilado, que también es colaborador. Pero bueno, en nombre de ECA, muchísimas gracias primero por estar con nosotros, por darnos la oportunidad de poder estar aquí, damos dar a esa información cada vez más necesaria, el tema de divulgación sanitaria, y bueno también agradecer esas palabras de cariño que has expresado a esta institución.

Le tengo mucho, mucho cariño, mucho cariño, bueno desde pequeñito con mis padres, porque mis padres ya me parece, lo dije antes, fue maestro nacional, el maestro nacional de aquella época. Me acuerdo, siempre lo dije yo, en casa decíamos, pasa más hambre que un maestro de escuela. Exactamente, tendrás experiencia propia. Entonces pues los alimentos que llegaban a casa eran los que daban en aquella época. Los padres que llegaban ahí al colegio. Pues nada, no quiero ya seguir y cuando quieran empezamos.