La Voz del Norte #15 ft Juan José Alba | EPIGENÉTICA, CORDYCEPS, TRANSGÉNICOS, BIOCOMBUSTIBLES... 434v70

Buenas a todos bienvenidos a la voz del norte bienvenidos al nuevo episodio y hasta día de hoy el número este sinnúmero número quince los numerosos los invitados que han que han acudido aquí yo creo que estaría de acuerdo conmigo aunque la mayoría pertenecían a la rama de ciencias humanas y ciencias sociales yo creo que es hora de cambio creo que es hora de que venga alguien de la rama de ciencias científicas a juanjo biotecnología hola que tal como estas bien bien mi primer post casa así que intento contento nervioso un poco a medida que vayas hablando sido sueltas y te olvides de la cámara que al final como todos los que lo han pasado por aquí y espero que lo disfruten si ya lo estoy disfrutando y en los que nos obligan pues lo también lo disfruten no saquen conclusiones o deseo les pasa el ratón sí espero que sí bueno como dije eres vih no lo efectivas mi primera pregunta muy confiese muy fácil que es la biotecnología exactamente pues yo no sé muy bien qué es exactamente la biología y la tecnología pero no sé qué es la vida la biotecnología y pocas palabras es el uso de seres vivos o de parte de ellos vale para la generación de bienes y servicios y de productos también entonces esta definición que es así un poco abstracta consiste de alguna manera aprovecharlos de partes de seres vivos o de modificarlos para que hagan tareas específicas normalmente complejas que que son de valor para la sociedad por poner un ejemplo lo productos biotecnológicos y la mayoría de de fármacos o modificaciones de los fármacos existentes se produce de bios reactores con bacterias específicas que hacen un conjunto de reacciones que si fueran químicas muchas veces pues tendrías que hacer vente pasos reacciones muy complejas y las bacterias pues por cómo funciona ellas son capaces de hacerlo y de integrar lo y de que sea mucho más rentable económicamente no porque la biotecnología tiene también esta integración de la biología con la ingeniería entonces es muy productiva y bueno tecnología realmente yo creo que los primeros ejemplos de la historia de biotecnología sol la cerveza el yogur sol montamos dos años atrás viles de miles de años vamos y la cerveza en cuanto a que se transforma en alcohol efectivamente no es un proceso biotecnológico en el que las levadura se hace la fragmentación alcohólica y los azúcares vale se transforman en alcohol usando que un vector biológico la levadura en este caso entonces esos son los procesos biotecnológicos más sencillos que hacían los seres humanos y ser conscientes de lo que estaba pasando ahora ya tenemos conocimiento y podemos aplicarlo para generar productos que farmacéuticos alimentarios vacunas por supuesto de hecho con la paz debía de kobe las vacunas biotecnológicas han pasado a a primer plano y no sólo para la para la parte más sanitarias sino que también la biotecnología tienen mucha ram base vegetal por ejemplo en generación de de plantas modificadas genéticamente que que tengan mejores propiedades o requerimiento rendimiento que por ejemplo pueda plantar ser un campo con una alta salidas o resistir a la sequía que con todo el cambio climático imagino a las plagas por supuesto por ejemplo en el caso del taladro del baix y todas estas palabras si es es su rol es una enfermedad que que afecta al país y por ejemplo hay diferentes plantas lo que dice que que han sido modificadas por el ser humano para para evitar que tenga que que padezca de esa enfermedad lo entonces el invitadas el eliminas como la gente que puede causar esa enfermedad y y consigues una planta que por tanto el cultivo va a tener mucho más rendimiento porque en vez de perder por la plaga el cincuenta por ciento del cultivo pues vas a tener todo el cultivo vas a tener veros pérdidas esto también un balance económico también entiendo sobre los alimentos transgénicos en nichos transgénicos porque a mí me sale genético pero es transgénicos más tarde entraremos entre los alimentos transgénicos pero ahora me gustaría primero acerca de cómo te empezó a interesar este campo de las ciencias porque te empezaba entras al sala