GASTRO UD (25/02/2025) 5z634v

Nuestro UD, con Javier Suárez.

Muy buenas tardes a todos, buenos días, mejor dicho, las 11 de la mañana, una hora más en la península.

Y antes que nada, muchas gracias a mis compañeros, a Marta Díaz y a Andrés Suárez, que la semana pasada, debido a mi indisposición médica, ahí me arreglaron y pudimos salir con este programa grabado sobre cine, sobre música, sobre serie de televisión, hablando de gastronomía.

Pero ya estoy aquí recuperado, el sábado contra el Barça lo dimos todo, no se pudo ganar, pero aquí estamos.

Hoy en Gastro UD de hoy vamos a hablar de hamburgueserías, pero vamos a hablar de hamburgueserías clásicas, vamos a hablar de las hamburgueserías de toda la vida.

Tenemos con nosotros a la gente de New Machine, vamos a tener por teléfono a la gente de Lo Que Bueno, vamos a contar también una novedad importante en ese sector aquí en Las Palmas de Gran Canaria, como es el cambio de ubicación de La Quícara, y además con sorpresas importantes, que nos contará Yaret un poquito más adelante.

Pero yo quería empezar el programa solicitando en general a todas las competidoras del pingüino, del pingüino de Arrecife, del Club Natación Las Palmas, del Real Club Náutico de Tenerife, de la Agrupación Deportiva Santa Cruz de Tenerife y por supuesto de mi equipo, del Club Natación Metropole, por esas niñas que estuvieron el fin de semana en el agua en el Metropole haciendo el Campeonato Regional de Natación Artística, lo que se conoce coloquialmente como sincronizada.

Cualquiera de esas niñas que se tiran en el agua tiene todo mi respeto, toda mi iración, es uno de los deportes más duros que conozco, estrenan tres, cuatro horas al día, de lunes a sábado, desde aquí a todas ellas, a todas, a las que se colgaron medallas y a las que no, a las que ganaron y a las que no, a las que participaron y a las que no, felicidades.

Felicidades y gracias por demostrar que el deporte es algo más que competir.

Todos nos llevamos lecciones en ese día, y yo reconozco que aprendo cada vez que las veo competir y que veo cosas sincronizadas.

Sí creo que la Federación Canaria de Natación debe reflexionar sobre algunas cosas que no tienen que ver con el deporte en sí, sino en cómo poder ayudar y promover más este deporte.

Es algo que entre todos podemos poner un granito de arena, sumar, en darles voz, en darle difusión, en ayudar, en sumar de una manera constructiva, y en eso sí les garantizo que desde aquí, desde mi humilde posición, la de Javier Suárez, voy a intentar poner un granito de arena.

¿Con quién? Con mis compañeras, con Ojalá Santana, con Carla, con Jessica, que son las que llevan todo el tema del deporte femenino, y a ellas les iré pasando información para que puedan seguir encima de ellas.

Y este fin de semana, aquí, en Gran Canaria, en el Metropole, se va a celebrar dos partidos importantes.

Uno, el de Water Polo, de segunda división, de los chicos de categoría absoluta a la una.

Pero uno muy especial, el de las niñas que van a luchar por subir a segunda división.

La primera vez que un equipo de Water Polo femenino va a luchar por subir en una liga de playoff a segunda división.

Y tenemos que apoyarlas entre todos.

En esta liguilla están gente como el Mallorca, como el Dos Hermanas de Sevilla, que es el que recibe el Water Polo este fin de semana, o incluso el Fútbol Club Barcelona.

Es un auténtico lujo estar ahí.

Pero bueno, de eso ya les hablaré a mis compañeras esta semana.

Yo, desde aquí, lo que quería era decir que si la gastronomía es cultura, el deporte también es cultura, y todos tenemos que apoyar a esas categorías inferiores.

Que no todo es tan malo como se ve a veces en el fútbol.

Hay otros deportes donde las categorías inferiores dan lecciones de compañerismo, de afición y de familia.

Empezamos.

Pues bueno, Marta, te veía firmando.

Creo que te gustó la introducción de hoy, de hablar del deporte femenino y de todo.

Te gustó, te sorprendí, Marta.

Te volví a coger a contrapié.

Además, la gente se cree que me traigo un guión escrito, y yo voy hablando de lo que me...

Como decía nuestro querido Daniel Fastin, aquí no hay guión, aquí no hay escaleta.

Como pasan cortetes al pie con Riemann y todos por la mañana, se viene y salimos al campo a jugar.

Pero sí tenemos un guión, y el guión que tenemos...

¡Ostras! El guión que tenemos empieza por dos palabras.

Ánimo Fabián.

Y hasta ahí, que ya no lo había dicho la semana pasada.

Ánimo Fabián.

Fabián, vas a salir, vamos a estar ahí.

Estás saliendo, estás luchando, estamos todos contigo.

Nos conocemos, Fabián y yo nos conocemos.

Quítame la música un momentito, Marta, porque Fabián y yo nos conocemos desde hace más...

Te digo, hace más de 15 años que conozco a Fabián.

Yo con Fabián compartí micrófono en todos los radios cuando yo hablaba, adictos al espectáculo, hablaba de cine y de series.

Fíjate, hoy comentaba que vamos a tener a los amigos de Efectos Pasillo aquí con las compañeras, y yo entrevisté a Efectos Pasillo en Radio Marca hace muchísimos años.

Cuando empezaron a triunfar con Pan y Mantequilla, la cantamos en el estudio.

Y ahí estaba Fabián, yo con Fabián.