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Produccion Animal Sostenible en Costa RIca - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo 3q146w
Descripción de Produccion Animal Sostenible en Costa RIca - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo 1ib3m
Twitter @juangangel As they say... variety is the spice of life, and in this case, the result: sustainable production. In the canton of Nandayure, Costa Rica, Mr. Luis and his family's work revolves around dairy cattle production, integrally associated with sheep, pigs, and the care of the surrounding nature. Animal production is a broad field of knowledge that focuses on the breeding, feeding, multiplication, and improvement of domestic animals that are useful to humans. Animal production is a broad field of knowledge that aims to obtain their products economically and under appropriate hygienic and sanitary conditions. These products provide food, comfort, protection, aesthetic pleasure, experimental material, and, in short, progress in one way or another for society. Thus, the science of animal production studies the interactions of multiple areas of knowledge—anatomy, physiology, nutrition, economics, etc.—aimed at understanding and developing systems that generate animal products. Source https://sites.google.com/site/bienest... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv 1c2b4v
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Hoy, hoy, hoy, hoy, hoy, hoy, hoy, hoy, hoy, hoy.
Porque más que un negocio, es un estilo de vida muy natural, muy sano.
17, 18 años que compramos aquí.
Esto estaba muy abandonado, estaba perdido.
Vinimos aquí a empezar a trabajar, a hacer la finca con un poquito de animales, muy poco, porque estaba muy, no había pasto.
Y empezamos a sembrar pasto, a arreglarla, limpiarla.
Y ya hemos ido hasta tenerla como la tenemos ahora.
El señor Luis se crió entre animales, respirando el olor a campo, con sus manos untadas de boniga, tierra y el corazón feliz.
Desde pequeño, junto a su padre, se dedicaban al ganado de engorde.
Aquí empecé con engorde.
Tenía dos vacas ahí, una vaca, y hacía un queso para la casa.
Y los vecinos ahí, véndanme un kilo de queso, véndanme un kilo de queso.
Es que es para la casa, no tenemos.
Entonces, compré como tres vacas más y seguimos haciendo queso.
Entonces, ya nos pedían más y más.
Y hasta ahora, como estamos, que ustedes ya se ordeñan 105 vacas, 110 vacas, todos los días, toda la leche que se produce se hace en queso.
Y se tiene la distribución aquí, Nandayuri, Nicoya, Ojancha, Zámara, Pueblo Viejo, Mansión, Carrillo y Estrada.
Se distribuye para todos los costes aquí.
Arturo, uno de los hijos del señor Luis, se encarga del manejo de los cerdos y de istrar la quesera.
En realidad, yo no me crié aquí en la finca.
Vivíamos en la ciudad, pero desde niño viajábamos siempre a la finca, en vacaciones, fines de semana largos.
Era lo más común.
Siempre rodeados de animales.
Y cuando después mi papá se vino a vivir acá a la finca, yo me quedé en la ciudad.
Siempre he sentido una gran pasión por los animales.
He logrado llegar a entenderlos un poquito.
Se me ha facilitado el trabajar con ellos.
Tanto así que cuando vivía en la ciudad, puse un criadero de erizos, erizos africanos.
A esos me dediqué un tiempo.
Después, aquí había trabajo y me vine siguiendo mi familia.
La necesidad del suero, de utilizarlo.
Con el tiempo, mi papá delegó lo que era la quesera.
Comenzamos a ayudarle.
Ellos empezaron a llegar aquí a ayudarme.
Y yo lo que hice es que como yo tenía, había hecho la fábrica de quesos y teníamos, la señora me ayudaba a distribuir el queso.
Ella era la que iba a entregar y yo hacía los quesos aquí.
Ya después de llegar, entonces me puse con los hijos y les dije, bueno, cojan ustedes la quesera y yo les vendo la leche a ellos.
Entonces son dos.
Uno está aquí en la finca haciendo los quesos y el otro viene a cargar y a distribuir.
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