Rebeldes por naturaleza: ¿Qué es y cómo nos afecta la soberanía alimentaria? (CARNE CRUDA #1403) 1t4qt

La república independiente de la radio presenta rebeldes mendez méndez por naturaleza de en colaboración con amigos de la tierra irene valiente gru dos días dos días nos estrenamos hablando de soberanía alimentaria recordemos que es es nuestro derecho como habitantes de este planeta a contar con alimentos suficientes saludables y ecológicos y nuestro derecho como colectivo a definir los sistemas de producción y consumo de esos alimentos para que se entienda todo derecho a comer bien y a que el sistema capitalista no controle también tu tierra y tu estómago pide estupor tu rosa quien consigue es hoy en día hija mía pues hijo mío la lucha campesina por eso hoy nos colamos en una casa de labranza gallega del siglo dieciocho en ese concepto de casa de labranza estaba intentar producir la alimentación para nuestras familias y después como excedente también para el mercado aunque esto ha habido un cambio importante pero aún así más allá de kilos de patata o de litros de leche o de kilos de carne creemos que aportamos a la sociedad a algo mucho más profundo conservamos las semillas tradicionales cuidamos nuestro entorno isabel vilalba es secretaria general del sindicato labriego gallego una organización campesina que nació en el año setenta y tres todavía en clandestinidad para defender condiciones de trabajo y de vida dignas en el mundo rural hoy los pequeños agricultores y ganaderos pro lucen el setenta por ciento de los alimentos en el mundo pero tienen solo el veinticinco por ciento de la tierra además son ignorados constantemente por políticos y mercados que ya han convertido el derecho a la alimentación en un negocio más así existen corporaciones que ganan cantidades ingentes de dinero vendiendo agrotóxicos semillas transgénicas semillas que tienen capacidad de germinar y hacer que cada año tengamos que comprar las semillas de estas grandes corporaciones tienen entre sus principales virtudes el hecho de aguantar miles de kilómetros para que para que las grandes corporaciones y grupos de distribución puedan comprar esos alimentos más baratos aunque esto implique contaminación trabajo precario o maltrato a eso se suman amenazas archi conocidas como la despoblación y el cambio climático que no solo afectan a las zonas rurales de españa por eso el sindicato forma parte de la marcha mundial de las mujeres y de la vía campesina un movimiento de trabajadores rurales y comunidades indígenas que ya en mil novecientos noventa y seis definieron ese concepto de soberanía alimentaria tal y como os lo contaba antes claro porque contemos lo qué papel tienen las mujeres como isabel en estos movimientos pues para sorpresa de nadie las campesinas son esenciales en nuestra alimentación pero para sorpresa de nadie son también quienes más sufren las amenazas de este sistema neoliberal tenemos mayor dificultad para acceder a la tierra en algunos lugares no pueden heredar la tierra muchas mujeres hoy en día están atrás heladas en unas condiciones casi de esclavitud que son las que promueve el agronegocio para maximizar sus beneficios precarizando el trabajo por eso las campesinas abogan por una economía feminista que ponga los cuidados en el centro y acabe con la violencia contra los trabajadores y el entorno natural eso se nota también en la calidad de sus productos a ver este es un tema recurrente en nuestra comida aquí en carne cruda no saben igual la alcachofa de supermercado que las que trajimos de la cooperativa de marinaleda en absoluto ni las joyas que le robó a mi tía elvira en su cuarto el león que son las mejores del mundo ni las alubias o los tomates que cultiva a isabel en las tierras de su familia materna ya antes de que yo estuviese aquí mis abuelos y mi madre han ido recogiendo dife frentes variedades de manzanos de semillas que se habían ido transmitiendo aquí en nuestro entorno y parte de lo que yo cosecho ya ni siquiera es algo que haya plantado yo son variedades que son mucho más resistentes a la sequía o a las enfermedades yo de hecho no aplicó fitosanitarios y no estás sola se apoya en incluso si intercambias semillas con mercedes o armando sus vecinos cultivar en comunidad que bonito y en familia porque como diría la abuela de isabel son campesinas desde siempre por eso ella nació para ello literalmente cuando nací ni siquiera por los transportes y las carreteras que había pudo llegar al hospital y nací en la casa de mis abuelos que eran una casa de labranza una pequeña producción campesina mucha para la alimentación de la familia y vendíamos algunas frutas así es como la tierra se convirtió en su trabajo su proyecto de vida y cito textualmente en el lugar desde el que mira el mundo pues me motiva salir al exterior pues un día cuando llueve y olé la tierra mojada cuando veo que mi huerto ya tengo los primeros tomates cuando las manzanas que traigo para la mesa tienen un aroma increíble y por supuesto los trabajos compartidos con sus vecinas a veces pues magyar las fabas o cuando hacemos nos la conserva para el invierno para todas me motiva producir alimentos saludables para para