EPISODIO 43. Los Gurús del turrón con ÁNGEL VELASCO 34n6w

Bienvenidos a nuestro canal de cuotas retenidos en conformistas donde encontrarás los mejores se relacionados con el rendimiento y los debates el sector del retén aprenderemos de los mejores consejos prácticos para ayudarte a crear valor entonces negocios tienda física que entienda de ana rosa velasco de turrón de como podamos innovar en el mundo del turrón y ser pionero en de sustancia analizar el turrón creando una red de tiendas donde este producto se ha convertido en un atractivo para todos los días del año muy buenos días ángel y un placer tenerte con nosotros gustas pues muy bien muy bien con muchas ganas porque realmente siento iración por todo lo que habéis realizado en el mundo de en el sector del turrón y sobre todo en el sector retail de cómo le habéis dado una vuelta y bueno pues con muchas ganas de que nos explique es un poco el proyecto entonces ya para romper el hielo como cómo nace el proyecto ángeles bueno pues mira nos peleamos del mundo del chocolate del bombón de los trucos cerradas que era donde tenemos la industria ofrecieron una empresa una gran que hacían turrones y y nos metimos en esta aventura del turrón donde donde hemos hecho una transformación sector no yo diría donde graves día o en la vez liado parda bueno es así si lo mejor el no tener miedo y el eln el del sector del chocolate y del bombón que siempre se ha sido más innovador que rondo que siempre los más clásicos john alicante gol duro hablando o las pastelería son donde mapa nuestra estrategia fue el adaptarnos a los nuevos tiempos del año dos mil y vamos a hacer un turrón como que siempre hemos hecho las postrimerías pero para venderlos los supermercados y así fue ellos y empezó y si decimos cual cuál crees que que serían ángel los secretos de demostró de éxito bueno pues precisamente es posible hacer un cinturón de una gran calidad venderlo en un canal donde aquel momento nos estaba vendiendo turrón de calidad sino que si iba a volúmenes y y aprecio y darle al consumidor eso no pues que al final del consumidor estaba cambiando en ese momento en un daño mil dónde empezar a los supermercados en los supermercados en todo el territorio y dar un producto de pues como que podrías comprar en una pastelería en un supermercado nuestro objetivo en aquel momento era ser los artesanos de las grandes superficies así así lo lo definimos días y así no quisimos hacer ir con una presentación en barra vista con la madera debajo que fue una patente que sacamos del año dos mil dos donde podías cortar el turrón encima de la madrid y es algo que nos ha diferenciado durante durante los años y y fuimos haciendo innovaciones en aquel momento mucho menos arriesgadas que vemos hoy en día haciendo un donde y con naranja blando por temblando de siempre con cereal crujiente y chocolate bueno pues innovando un poco ir introduciendo para ir cogiendo nuevos públicos gente joven que que si no pues estaba yendo el turrón era una cosa más para la gente más mayor hoy en día aunque hemos transformado la industria el turrón para para todos y para nuestros competidores y el turrón nuestras nuestros competidores innovar ni y siguen la corriente que hemos creado a esto es sin duda osea habéis ha revolucionado el sector sin duda le habéis dado mucha más energía luz y vida la curiosidad que yo tengo es la innovación ha sido uno de los ingredientes que os ha ayudado a al gran éxito que habéis tenido esto suele ser normal también en en otros proyectos donde la innovación pues bueno hace su trabajo cuál crees que es el motivo por el cual vosotros habéis innovador no habéis tenido miedo pero cuál es el motivo por el cual otras compañías tienen tanto pudor a la innovación bueno quizás porque ya les va bien como les como como les vale la empresa yo siempre pienso que